Conheça os benefícios do café para a saúde
O café, uma das bebidas mais conhecidas do mundo, tem muitos benefícios para a saúde e mente. Se consumido com moderação, ele pode até mesmo ser considerado uma bebida funcional com efeitos antioxidantes, promovendo a melhoria no funcionamento do cérebro e inibindo inflamações. Sem contar que ele é fonte de minerais como magnésio, fósforo e zinco.
Sempre pensando na sua saúde e bem-estar, o Guia da Semana, com a ajuda da loja IL Barista, listou 7 benefícios do café para a saúde. Confira:
A cafeína age sobre os receptores de adenosina, que é um neurotransmissor responsável pela diminuição da atividade cerebral. Com os receptores bloqueados, a atividade neural aumenta e estimula a glândula adrenal a liberar adrenalina, deixando o corpo em alerta.
Pesquisas do Instituto D’or, no Rio de Janeiro, mostraram que não é preciso beber café para se obter os benefícios do grão. Os ‘voláteis’, substâncias dissolvidas no ar, mexem com o cérebro e trazem à tona as sensações de recompensa e gratidão. Além de dar prazer, elas interferem positivamente na saúde emocional.
O café funciona como um aditivo, melhorando o funcionamento do metabolismo hepático na sintetização de proteínas e eliminação de toxinas. As propriedades bioquímicas presentes no café também se mostram benéficas contra o desenvolvimento de condições como fibrose hepática, que é o estágio inicial da cirrose, quando o fígado vai perdendo sua capacidade.
O consumo de cafeína também está relacionado a uma menor incidência de diabetes, de acordo com estudo recente do Departamento de Nutrição de Harvard. O café, consumido logo após as refeições, diminui a absorção da glicose pelo organismo. Além disso, a cafeína aumenta os níveis circulantes de uma proteína chamada SHBG, que reduz o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
No cérebro, os ácidos clorogênicos e a cafeína, presentes no café, ajudam no desenvolvimento e no processo de desinflamação. Essas propriedades são benéficas nos casos de doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer, quando há um processo inflamatório no órgão.
Fonte: Guia da Semana
