Faculdade de Nutrição da Ufal emite nota contra novo programa do leite da Prefeitura de Maceió
A Faculdade de Nutrição da Ufal divulgou uma nota em que expressa discordância ao Programa Leite e Massa, lançado pela Prefeitura de Maceió, no último dia 30. A proposta do Município é distribuir mensalmente oito pacotes de leite e seis caixas de engrossante Cremogema para crianças entre 6 meses e três anos de idade.
O argumento principal da academia é que o programa viola o direito das crianças a terem uma alimentação adequada e saudável, conforme preconiza o DHAAS [Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável].
Além disso, a FANUT cita o Guia Alimentar Para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, criado em 2019, pelo Ministério da Saúde, que recomenda expressamente que sejam evitadas a oferta de produtos ultrapassados aos pequenos, a exemplo dos engrossantes.
E esclarece que estes produtos são produzidos a partir de cereais e contêm elevadas quantidades de açúcar, corantes, conservantes, aromatizantes e antiumectantes, que podem desencadear processos metabólicos importantes e irreparáveis, causando excesso de peso e suas comorbidades. Pela explicação, os engrossantes dificultam a aceitação de alimentos culturalmente referenciados (alimentos e preparações locais e regionais).
Outras desvantagens associadas à oferta deste tipo de produto, como foram apontadas pelos especialistas da Ufal, têm relação direta com o atraso do desenvolvimento cognitivo – como a distinção de aromas e sabores – mas, também, mecânicos, como o retardo no processo de mastigação.
“Nós, professoras e professores, repudiamos esse programa na maneira como está apresentado, especialmente pela distribuição do engrossante. Recomendamos a revisão da proposta por profissionais qualificados (nutricionistas especialistas em nutrição infantil) para que os alimentos que venham a ser oferecidos sejam pautados na promoção da saúde e do pleno desenvolvimento infantil e no DHAAS”, expressa a nota.
De acordo com a Prefeitura de Maceió, o Programa Leite e Massa é voltado para as famílias assistidas pelo Primeira Infância Cidadã e visa melhorar a qualidade nutricional da alimentação das crianças. A proposta deve atender a 1.370 crianças.
Já o programa Primeira Infância Cidadã tem a finalidade de apoiar e acompanhar o desenvolvimento infantil integral de crianças de 0 aos 6 anos de idade. O Município informa que ele facilita o acesso da gestante, das crianças e de suas famílias às políticas e aos serviços públicos que necessitem do acompanhamento da chamada primeira infância.
*Gazeta web
